On fait quoi aujourd'hui?

Le casse tête a commencé et le compte à rebours aussi …

Le jardin s’endort, vous êtes en règle ? Tant mieux…Alors si on allait

faire du shopping sans sortir de chez soi … et trouver

le cadeau qui va bien sur www.trouversoncadeau.com

Qu'est-ce qu'un jardin?

Bonjour à tous ceux et celles qui viennent lire ce blog.

Tout le monde jardine mais sait-on vraiment ce qu'est un jardin?

Il existe autant de manières de penser le jardin que d’individus. Alors prenons la question à l’envers et pensons plutôt : qu’est-ce qui n’est pas à un jardin ? Quelques observations , pour rire ou pour pleurer selon l’humeur, de ce que l’on rencontre le plus souvent.

 Le jardin « cimetière » de plantes mortes en pots de toutes les tailles et de toutes les formes. Solution : simplifiez- vous la vie, faites le tri, ça fait du bien à l’œil !

Le jardin dépotoir, entrepôt , fourre-tout d’objets allant du jouet en plastique à la poubelle. Solution : faites un jeu le week-end avec vos enfants, des amis sur le thème chasse aux objets moches dans votre jardin.

Le jardin  forêt d’arbres taillés en » porte- manteaux ». Solution : lire l’article sur l’élagage.

Le jardin sauvage en friche perpétuelle. Solution : trouvez un jardinier !

Le jardin avec une haie de thuyas demi secs ou secs. Solution : le thuyas est un persistant , comme il transpire toute l’année il a tout le temps soif. Avec le réchauffement climatique annoncé, jouez la différence et choisissez une haie moins gourmande en eau.

Le jardin pelouse qui collectionne la mousse et tout le reste. Solution : tout le monde rêve d’une belle pelouse mais c’est comme la peinture à l’huile… c’est difficile, surtout sous des arbres, à l’ombre ,sans eau, sans engrais. Faites un choix, celui d’apporter de la lumière en premier lieu, peut aider à améliorer votre tapis vert.

Le jardin façon « arboretum » dans 300 m2. Solution : Anticipez et choisissez un arbre ou des arbres aux dimensions de votre jardin. Vous y gagnerez  en esthétique, en élagage.

Le jardin mixte border ou plutôt  mixte » bordel ». Solution : Observez ce qui pousse le plus facilement , ne faites pas trop de mélange de couleurs. Là encore choisissez  et faites le tri.

Le jardin foire aux  rosiers, sans rose, avec épines acérées et malades. Solution : Taillez court, supprimez le vieux bois vecteur de maladies, engraissez. Jouez malin pour des variétés sans épine.

Le jardin façon quartier de haute sécurité, grilles opaques à pointes, caméras, barbelés , mines antipersonnel… ! Solution :  la peur n’évite pas le danger, gardez la technologie pour l’habitation, le jardin est un espace d’accueil alors… détendez-vous ! 

 

Bricolage

Déjà Novembre, les magasins font briller les yeux, chacun s’active pour trouver des idées de cadeaux, de décorations… Alors nous avons de belles idées pour : accueillir avec une décoration de porte -Recevoir avec une décoration de table - Se régaler en cuisinant un repas pas comme les autres. Comment faire ?

Centre de table

Pour donner à la vos dîners toute la convivialité qu'ils méritent, pensez à les orner d'un agréable centre de table de fleurs, de feuillages.

Véritable expression du savoir-vivre, l’art du centre de table ne s’improvise pas. En effet, les convives, longtemps assis à la même place, on tout le temps d’examiner les fleurs et la façon dont elles ont été arrangées.
L’harmonie et l’équilibre doivent être apparents sous tous les angles pour ainsi participer à la gaieté et au luxe du décor général de la table.
Le centre de table est le point central à partir duquel les regards se croisent et les imaginaires établissent toutes sortes de correspondances entre les couleurs, les formes et les matières de la table, des mets et de la pièce de réception.

Une idée toute simple d'un centre de table à poser à plat sur une nappe.La réalisation est simple. Ramassez des fougères ou achetez-en des toutes prêtes et séchées en jardinerie. Bombez les fougères en or. Séparez les fougères en brins le long de la nervure principale.Découpez un carré de plastique rigide transparent de 25cm de coté auquel vous accrocherez 6 bandes de 30cm par 1,5cm sur deux cotés opposés du carré (voir photo)

Une fois ce montage réalisé, il ne vous reste plus qu'à coller (utiliser une colle en bombe) les brins de fougère pour former le tour du carré et le prolongement de chaque branche. Aux brins de fougère, vous pouvez ajouter des petites plumes et de petits noeuds.

 

Une décoration pour la porte

Pour accueillir vos amis, votre famille, on aime mettre une décoration sur l’extérieur de la porte d’entrée de la maison. Laissez aller votre imagination et votre créativité pour réaliser Une composition à base de végétaux ramassés lors d’une promenade en foret.

 Feuilles mortes, mousses , branchages, baies sauvages sont autant de petits trésors que l’on fixe par couches successives sur un grillage (type grillage à poules). Une couche de mousse, une couche de grandes feuilles séchées que  l’on aura préalablement bombé en or, en argent… On rajoute des branchages fins que l’on pique dans les couches successives de feuillages et de mousse.

On termine la décoration d’un joli nœud en satin armé ( ruban utilisé par les fleuristes) Un lien est fixé sur le grillage et le tour est joué. Votre couronne est prête et c’est un modèle unique !

(voir la photo agrandie dans l'album: végétal magique)

les légumes

Un légume est au sens stricte une plante potagère dont certaines parties sont comestibles. Dans son sens culinaire, le mot légume désigne toute partie comestible d'un vivant soit végétal, soit champignon, soit algue qui ne soit pas sucrée au goût et inclue les plantes nous fournissant les condiments et les fines herbes.

Par opposition, les parties comestibles au goût plus doux sont dans le sens culinaire des fruits. En botanique légume désigne la gousse, fruit spécifique des légumineuses.

 La production des légumes est le fait du maraîchage, qui est une branche de l'agriculture.

Coté plaisir... Et si on allait déguster une bonne soupe de légumes ...

les épices

Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur prononcée ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes. Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou colorant.

Les épices sont à différencier d'autres produits utilisés pour parfumer les plats, comme les herbes aromatiques ou les fruits. Ce sont pour la plupart des produits exotiques.

  Les épices étaient parmi les produits commerciaux les plus coûteux durant l'Antiquité et le Moyen Âge. Un grand nombre d'épices étaient employées autrefois en médecine.

Une belle idée avec les épices....Un foie gras!

 

Un foie gras avec des épices

Terrine de foie gras Féérie d’épices

Préparation : 25 mn, Cuisson : 5mn, réfrigération :24h

Pour 8 personnes :

2 boites de « foies gras de canard du sud ouest » de chez Picard (idéal car dénervés et prêts à

l’emploi).Boite de 400g chacun.

 

Mélangez dans une assiette creuse :

 

 

4 pincées de cannelle en poudre

4 pincées de muscade râpée

4 pincées de gingembre en poudre

2 clous de girofle pilé

2 cuil. à café rases de baies roses pillées

2 cuil. à café rases de poivre moulu gros

2 cuil. à café rases de sel

2 cuil. à café rases de sucre

 

 

Coupez dans la longueur le foie gras en tranches de 1.5cm d’épaisseur.

Mélangez les épices. Enduisez les deux faces.

Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les tranches de foie gras à sec 30 secondes maximum de chaque coté.

Dans une terrine(11 par 17cm d’intérieur), posez les tranches en les superposant.

Ne pas garder le gras fondu dans la poêle entre les cuissons successives.

Bien tasser les tranches dans la terrine avec une planchette surmontée d’un poids.

Laissez reposer deux heures avant de mettre au frais.

Laisser au moins 24 h au réfrigérateur avant de servir.

Se conserve une semaine au réfrigérateur.

J'ai testé pour vous!

Pour se remémorer les bons souvenirs d'un bol de soupe un soir d'hiver ou un gaspacho l'été.
Le bar à soupes vous propose chaque jour six soupes fraîches (jamais les mêmes d'un jour à l'autre), à consommer sur place ou à emporter.

 Le bar à soupes

33 rue de Charonne Paris 11^e

 Tel : [phone]

Alain a écrit:

La nature ne fait pas de jardin