Le progres oui mais toxique!

Danger, notre assiette va mal !

Le végétal sous toutes ses formes nous accompagne en silence et dans la non violence à vivre mieux. Profitons-en ! Mais une discipline et un peu de travail s’impose.  Bonne nouvelle, vivre mieux cela s’apprend ! Ce que l’on peut dire pour vivre mieux c’est déjà de se maintenir en bonne santé.

Que faire pour y arriver au quotidien ? Réflexe  numéro 1, le savoir- manger. Nous passons normalement à table trois fois par jour. Ainsi on peut dire que plus de 90 %  de nos besoins dépendent de ce que nous allons ingurgiter.

'Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture!' Hippocrate.

Mais c’est à partir de la que les choses se compliquent. Rapide survol historique : l’homme préhistorique est un nomade cueilleur chasseur, il a évolué vers l’élevage des plantes et des animaux et s’est sédentarisé. Pour se simplifier la vie ou croyant se la simplifier, il a développé de plus en plus de technologie et de sophistication pour arriver aujourd’hui en 2008 à ce que nous connaissons du progrès technique. Il sera trop long de faire l’analyse précise de tous les impacts d’un tel développement.

Je parlerai juste de l’impact sur la santé humaine. Plus personne n’ignore les dégâts qu’un tel développement génère sur l’environnement. Pollution de l’eau, de l’air et des terres…Cela se retrouve bien évidement dans la nourriture que l’on achète et que l’on mange chaque jour.

L’analyse simple des produits que l’on trouve dans un supermarché de base en est La triste preuve. 90 % des rayonnages sont occupés par des produits transformés. Le savoir-manger aujourd’hui est donc pour un grand nombre de produits entre les mains des industriels de l’agro-alimentaire. Ils nous proposent des produits qui se conservent à grand renfort d’additifs alimentaires qui se révèlent trop souvent des neurotoxiques pour notre organisme adulte et encore plus pour celui des enfants.Chaque jour nous avalons, souvent sans le savoir, une petite dose de poisons divers et variés allant du E100 au E1520. Bon appétit! 

 Pour en savoir plus lire le livre de 

 Stéphane Horel  La  Grande Invasion,

 enquête sur les produits qui intoxiquent notre vie quotidienne, 

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